Cem Reis Viognier
 
SAFRA: 2013
CONTEÚDO: 750 ml
TIPO: Branco
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Elaboração
 
UVA: 100% Viognier
TEOR ALCOÓLICO: 14.5%
TECNOLOGIA: Vindima manual muito seletiva, em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento, com fermentação natural. 
MATURAÇÃO: Fermentação longa a 12 ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). Estágio total de 5 meses.
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Terroir
 
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Alentejo
VINÍCOLA: Herdade da Maroteira
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Sommelier
 
COLORAÇÃO: Amarela pálida.
AROMA: Nariz intenso, com notas de ananás maduro, notas frescas de citrinos e ainda algumas notas de especiarias da madeira.
PALADAR: Na boca é generoso, rico e concentrado de aroma. Termina com boa acidez e persistência.
HARMONIZAÇÃO: Um branco gastronômico por excelência, acompanha bem peixes e carnes brancas grelhadas; como aperitivo; com quase todos os queijos; com embutidos de festas,