MonteCapucho Branco
 
SAFRA: 2014
CONTEÚDO: 750 ml
TIPO: Branco
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Elaboração
 
UVA: Arinto, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
TEOR ALCOÓLICO: 13.5%
TECNOLOGIA: Desengace, maceração pelicular ligeira, prensagem suave e fermentação a baixa temperatura. 
MATURAÇÃO: Fermentação em lagar e cubas de inox com controle de temperatura. Vindima 100% manual. 

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Terroir
 
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Alcobaça
VINÍCOLA: Quinta dos Capuchos

Sommelier
 
COLORAÇÃO: Amarelo palha
AROMA: Dominam as notas cítricas.
PALADAR: É um vinho fresco, elegante, de caráter vegetal e uma mineralidade vincada.
HARMONIZAÇÃO: Bacalhoada, canapés de salmão, peixes grelhados, camarão empanado, torta de frango, queijos leves.


Serviço
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 ºC   
CONSERVAÇÃO:  Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco